{"id":549,"date":"2020-11-12T12:10:01","date_gmt":"2020-11-12T15:10:01","guid":{"rendered":"http:\/\/mrcheffgastronomia.com.br\/?p=549"},"modified":"2020-11-12T12:12:59","modified_gmt":"2020-11-12T15:12:59","slug":"o-que-e-franquia-e-como-funciona-entenda-ao-pe-da-letra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mrcheffgastronomia.com.br\/?p=549","title":{"rendered":"O que \u00e9 franquia e como funciona? Entenda ao p\u00e9 da letra"},"content":{"rendered":"

O que \u00e9 franquia<\/em><\/strong><\/p>

Entender realmente o que \u00e9 franquia, o que significa franquia e como funciona, o que \u00e9 ser um franqueado, n\u00e3o \u00e9 uma tarefa t\u00e3o simples quanto parece.<\/p>

Se voc\u00ea digitar no Google \u201co que \u00e9 franquia\u201d, milhares de resultados te trar\u00e3o respostas como: licen\u00e7a, uso da marca, royalties, modelo de neg\u00f3cio etc.<\/p>

Apesar de englobar um pouco de tudo isso, uma franquia vai al\u00e9m dessas informa\u00e7\u00f5es.<\/p>

Franquia \u00e9 um neg\u00f3cio cujo modelo de opera\u00e7\u00e3o \u00e9 copiado e transferido para outro ponto comercial com autoriza\u00e7\u00e3o de quem det\u00e9m os direitos e criou aquele modelo inicial.<\/p>

E o que envolve essa transfer\u00eancia de know-how, como acostumou-se a denominar no franchising?<\/p>

A transfer\u00eancia de know-how nada mais \u00e9 que um CTLR+C e CTLR+V do modelo de neg\u00f3cio.<\/p>

Ou seja, tudo que envolve a gest\u00e3o, opera\u00e7\u00e3o e divulga\u00e7\u00e3o da empresa \u00e9 copiado e transferido para uma loja \u201cg\u00eamea\u201d.<\/p>

Voc\u00ea ter uma franquia de uma determinada marca significa basicamente que voc\u00ea possui um irm\u00e3o g\u00eamea ou um clone de um neg\u00f3cio.<\/p>

No franchising, a frase \u201cnada se cria, tudo se copia\u201d, ali\u00e1s, \u00e9 praxe.<\/p>

Mesmo assim, faz parte do processo de evolu\u00e7\u00e3o das franquias irem se adaptando ao mercado com o passar dos anos.<\/p>

E \u00e9 neste momento em que os franqueados – aqueles que possuem um neg\u00f3cio g\u00eameo de outro – entram em a\u00e7\u00e3o, pois s\u00e3o eles que passar\u00e3o feedbacks que direcionar\u00e3o a marca na cria\u00e7\u00e3o de novas estrat\u00e9gias de neg\u00f3cio, para depois serem novamente replicadas \u00e0s lojas franqueadas.<\/p>

O grande exemplo de uma franquia<\/em><\/strong><\/p>

Um dos exemplos mais conhecidos de franquia \u00e9 a gigante norte-americana McDonald\u2019s.<\/p>

Ap\u00f3s atingir o pico do sucesso em seu, at\u00e9 ent\u00e3o, \u00fanico restaurante, a marca, que pertencia aos irm\u00e3os Richard e Maurice Mac McDonald, n\u00e3o tinha mais para onde crescer.<\/p>

Eles se recusavam a abrir outra unidade pr\u00f3pria, quando um simples vendedor apareceu com uma oferta para copiar o modelo de neg\u00f3cio dos irm\u00e3os (inclusive os estilos da cozinha, opera\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o) e abrir outras lojas com a mesma bandeira.<\/p>

Anos depois, Roy Kroc – o simples vendedor -, abriu a primeira franquia do McDonald\u2019s para n\u00e3o parar nunca mais.<\/p>

Hoje s\u00e3o mais de 5 mil unidades em todo o planeta. Mais de mil apenas no Brasil.<\/p>

Lei de franquia: integra da lei que regula o sistema no Brasil<\/em><\/strong><\/p>

Dia a dia de um franqueado: voc\u00ea comprou a franquia, agora \u00e9 hora de arrega\u00e7ar as mangas porque vai ter bastante trabalho pela frente para fazer o neg\u00f3cio virar um grande sucesso e te trazer um bom rendimento.<\/p>

Origem do sistema de franquias no mundo<\/em><\/strong><\/p>

Pesquisando a hist\u00f3ria, encontramos exemplos de pr\u00e1ticas comerciais que se assemelham ao sistema de franquias desde o s\u00e9culo XII, em Londres.<\/p>

Mas, de forma geral, considera-se que o sistema de franquias come\u00e7ou nos EUA ap\u00f3s a guerra civil, quando a empresa de m\u00e1quinas de costura Singer estabeleceu uma rede de revendedores.<\/p>

Conceito de franquia de acordo com a Lei 8.955\/94<\/em><\/strong><\/p>

\u201cFranquia empresarial \u00e9 o sistema apelo qual um franqueador cede ao franqueado o direito de uso da marca ou patente, associado ao direito de distribui\u00e7\u00e3o exclusiva ou semi-exclusiva de produtos ou servi\u00e7os, e eventualmente, tamb\u00e9m ao direito de uso de tecnologia de implanta\u00e7\u00e3o e administra\u00e7\u00e3o de neg\u00f3cio ou sistema operacional desenvolvidos ou detidos pelo franqueador, mediante a remunera\u00e7\u00e3o direta ou indireta, sem que, no entanto, fique caracterizado v\u00ednculo empregat\u00edcio\u201d.<\/p>

Em novembro de 2019, foi aprovado o congresso uma s\u00e9rie de mudan\u00e7as na lei original.<\/p>

Como adquirir uma franquia?<\/em><\/strong><\/p>

O primeiro passo para quem deseja adquirir uma franquia \u00e9 analisar cada oportunidade.<\/p>

Muitas pessoas n\u00e3o conseguem sair do sonho de ter um neg\u00f3cio pr\u00f3prio \u00e0 decis\u00e3o efetiva de concretizar este sonho.<\/p>

Alguns, por inseguran\u00e7a na escolha do neg\u00f3cio que melhor resultado trar\u00e1 e a forma como deve a ele se dedicar.<\/p>

Tais d\u00favidas e inseguran\u00e7as s\u00f3 ser\u00e3o sanadas mediante uma pesquisa profunda das oportunidades oferecidas, das empresas e dos empres\u00e1rios que est\u00e3o por tr\u00e1s de cada neg\u00f3cio franqueado.<\/p>

Processo utilizado pelas empresas franqueadoras na sele\u00e7\u00e3o de franqueados<\/em><\/strong><\/p>

Geralmente o processo \u00e9 acionado a partir do primeiro contato do candidato com a empresa, que procede da seguinte forma:<\/p>

– Envia material com informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas sobre o sistema e solicita cadastro ao candidato;<\/p>

– Analisa o cadastro do candidato;<\/p>

– Solicita refer\u00eancias;<\/p>

– Realiza entrevista pessoal;<\/p>

– Apresenta o neg\u00f3cio de forma mais detalhada e tira d\u00favidas;<\/p>

– Analisa o perfil;<\/p>

– Realiza novas entrevistas do candidato com diferentes profissionais na empresa;<\/p>

– Aprova ou n\u00e3o o candidato;<\/p>

– Se aprovado, entrega a Circular de Oferta de Franquia e Minuta do Contrato;<\/p>

– Aguarda a decis\u00e3o do candidato;<\/p>

– Assina o contrato de franquia.<\/p>

O que \u00e9 ser um franqueado e suas responsabilidades<\/em><\/strong><\/p>

– \u00danico respons\u00e1vel pelos resultados da franquia;<\/p>

– Investir e reinvestir no neg\u00f3cio;<\/p>

– Assegurar a gest\u00e3o com pessoal qualificado e com perfil adequado;<\/p>

– Remunerar o franqueador pelo uso do sistema – pagamento dos royalties;<\/p>

– Seguir e preservar as regras do sistema;<\/p>

– Contribuir para o aperfei\u00e7oamento do sistema fornecendo feedback para o franqueador.<\/p>

Termos do Franchising<\/em><\/strong><\/p>

Franquia: \u00e9 o neg\u00f3cio formatado pela franqueadora, com a marca e o know-how adquirido por meio de sua experi\u00eancia de atua\u00e7\u00e3o no segmento;<\/p>

Franqueado: pessoa f\u00edsica autorizada pelo Contrato de Franquia a operar uma unidade franqueada;<\/p>

Franqueadora: propriet\u00e1ria de uma marca e de um formato de neg\u00f3cio que utiliza o franchising como estrat\u00e9gia de expans\u00e3o;<\/p>

Sistema de Franchising: \u00e9 o sistema formatado pela franqueadora para concess\u00e3o e administra\u00e7\u00e3o de franquias e que contempla as regras, normas e padr\u00f5es para a gest\u00e3o da rede de franquias;<\/p>

Circular de Oferta de Franquia (COF): \u00e9 o documento jur\u00eddico apresentado pela franqueadora ao candidato, no momento correto do processo de sele\u00e7\u00e3o, devendo conter todas as informa\u00e7\u00f5es exigidas pela Lei de Franchising n.8.955\/94;<\/p>

Taxa de Franquia: \u00e9 a taxa paga pelo franqueado \u00e0 franqueadora para ades\u00e3o ao sistema de franchising;<\/p>

Taxa Mensal de Franquia (Royalties): \u00e9 a remunera\u00e7\u00e3o mensal ou peri\u00f3dica, que o franqueado paga \u00e0 franqueadora para utiliza\u00e7\u00e3o da marca e do suporte fornecido por ela;<\/p>

Taxa de Propaganda: \u00e9 a taxa mensal ou peri\u00f3dica, que o franqueado paga \u00e0 franqueadora ou a quem ela indicar para contribui\u00e7\u00e3o ao fundo de propaganda da rede de franquia.<\/p>

Fonte: Portal do Franchising<\/p>

Franquia de alimenta\u00e7\u00e3o – Mr. Cheff Gastronomia<\/em><\/strong><\/p>

A partir da experi\u00eancia de mais de 20 anos de seu fundador no mercado de alimenta\u00e7\u00e3o em shopping centers, a Mr. Cheff Gastronomia foi criada em 2012 em Londrina (PR), unindo excelente qualidade, bom pre\u00e7o e quantidade.<\/p>

Atualmente possui unidades no Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo e Santa Catarina, mantendo seu conceito de oferecer um card\u00e1pio variado, com diversas op\u00e7\u00f5es de por\u00e7\u00f5es, pratos executivos e gratinados que s\u00e3o produzidos um a um diariamente.<\/p>

QUERO MAIS INFORMA\u00c7\u00d5ES DA FRANQUIA MR. CHEFF GASTRONOMIA<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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